Restoran Dine. Vilnius, Leedu

Kui soovite Vilniuse elu jälgides einestada, on Dine gurmeerestoran just see koht, kus olla. Dine asub Leedu pealinna peatänaval – Gedeminase avenüül. See on ainulaadne koht, mille on loonud kaks Leedu gastronoomia staari: peakokk Egidijus Lapinskas ja Arminius Darasevicius, üks Leedu parimaid veinieksperte. Köögi eest vastutab tegevkokk Donatas Šatkauskas.

Dine’s tehakse kõik nii, et külalised naudiksid atmosfääri, sööke ja jooke maksimaalselt. Tellimust oodates igav ei hakka, sest saal on sisustatud nii, et tahaks seda lähemalt vaadata. Saal on jagatud kaheks osaks: range, kuid tumedalt hubane ning hele, mis on kaunistatud peeglitega. Sõltuvalt meeleolust saate valida, millises osas soovite olla.

Menüü võib tunduda tagasihoidlik, kuid see on restorani tunnus. Siin ei keskenduta kvantiteedile, vaid kvaliteedile. Iga roog on väikseima detailini läbi mõeldud. Kastmed, leib ja või valmivad kohapeal, mikrorohelise (microzalias.lt) kasvatab kokk ise ning isegi liha suitsutab restoran ise.

Dine toidud on alati hämmastavate maitsekombinatsioonide avastus. Soovite kõigepealt vaadata iga rooga ja seejärel tunda selle tekstuuri ja maitset ning kelnerid ütlevad teile, millele tähelepanu pöörata. Nad aitavad teil söögi juurde ka sobiva veini valida. Dine’il on Leedu üks parimaid veinikaarte, mille koostas Leedu Sommeljeede Assotsiatsiooni president.

Soovitame proovida:
– suitsutatud ricotta juust värskete tomatite ja trühvliõliga,
– küpsetatud portobello kitsejuustu ja mikrorohelisega,
– Jaapani wagyu veiseliha juustukroketide ja suitsuporgandipüreega,
– ahvenafilee salsikapüreega mädarõika ja kirsstomatitega,
– karamellkreem
– vaarika-roosa šerbett šokolaadivahuga.

Magustoidu juurde soovitame võtta magusat veini, mida ettekandja pakub – vein avab magustoidu maitse uuest küljest.

Kui soovite korraldada pere- või firmaõhtusööki kuni 12-le inimesele, on restoranis eraldi ruum eraürituste jaoks.

Uudistega kursis olemiseks jälgige sotsiaalvõrgustikke:
www.facebook.com/dinerestoranas
www.instagram.com/dine_restoranas

Vilnius, Leedu