Gastronomist Restoran & Terrass. Tartu, Eesti

Gastronomist Restoran & Terrass on uus koht Tartu gastronoomilisel kaardil. Restoran avati 2024. aasta septembris, kuid on juba võitnud külastajate suure poolehoiu. See pole üllatav, sest restorani omanik ja osalise tööajaga peakokk Karl Pajussaar on tartlastele hästi tuntud oma professionaalse lähenemise ja suurepärase maitse poolest.

Restoran asub kaunis linnaosas ajaloolises villas. Seda ümbritseb suur privaatne territoorium: suvel saavad külalised istuda terrassil või mõnes eraldatud lauas. Seestpoolt avaldab kahekorruseline restoran muljet oma esteetilise interjööriga: telliskiviseinad on kombineeritud puitmööbli ja kaasaegsete elementidega. Sisekujunduse ja mööbli töötas spetsiaalselt Gastronomist Restoran & Terrassile disainisalong Schmidt. Avatud köök võimaldab jälgida kokkade meeskonna tööd.

Hooajaline menüü pakub erinevaid roogasid maailma köögist: Eesti, Euroopa, Aasia. Siin leidub midagi igaühe maitsele ning kõikidel roogadel on imeline maitsete ja tekstuuride kombinatsioon. Peakokk katsetab sageli, nii et restoranil on alati, millega külalisi üllatada.

Tööpäeviti kell 12.00-15.00 on restoranis lõunapakkumine, kus saab nautida erihinnaga rikkalikku lõunasööki.

Reedeti ja laupäeviti on koka eriõhtusöögid. Kohal on oma atmosfäär: õhtusööke peetakse kaunis saalis ning külalisi ootab 6-käiguline degusteerimismenüü peakokk Karl Pajussaarelt. Taimetoitlastele on eraldi menüü, samuti saab valida, milliseid jooke oma toidukordade juurde võtta.

Gastronomist Restoran & Terrassi meeskond võtab vastu ka individuaaltellimusi: nemad hoolitsevad teie pidupäeva kauni ja maitsva laua eest. Oma pidu saab korraldada ka restorani ruumides (kuni 36 inimest), soojal aastaajal kuni 50 inimest mahutavas aias.

2025. aasta veebruaris osaleb restoran esmakordselt kampaanias “Maitsev Tartu”, mille käigus saavad külalised proovida peakoka spetsiaalset 3-käigulist degusteerimismenüüd.

Liituge sotsiaalvõrgustikega, et olla uudistega kursis:
www.facebook.com/GastronomistEE
www.instagram.com/gastronomist.ee

Tartu, Eesti