Valeria Boltneva – projekti «Tasty In Eesti» (Instagram: @TastyInEesti) omanik. Ta eelistab nimetada ennast mitte kriitikuks, vaid restoranide külastajaks ja külaliseks. Tema blogis kajastuvad ausad arvamused ja loomulikud pildid toidust ja interjöörist.
Valeria tegutseb teenindussfääris juba 9 aastat – restoraniäri tunneb ta külastaja seisukohalt, aga ka seestpoolt. Tööd alustas ta ettekandjana ja on kursis sellega, kuidas peab inimestega töötama. Viimased 2,5 aastat külastab ta kõrgklassi restorane, aga ka väikseid kohvikuid, kuhu astutakse sisse jooma tassikest kohvi croissantiga.
Eestis olen ma käinud ligi 200 kohas, kogu maailmas umbes 500. Oleme külastanud naaberriike, aga ka kaugeid maid – Singapuri, Bangkoki, Saksamaad, Hispaaniat. Ma näen, kuidas koheldakse kliente erinevates paikades, hindan kohalikku kööki. On vahva süüa pastat Eestis ja teada, milline see on Itaalias.
Meil on restoranid kõik suurepärased. Iga teine asutus hämmastab pakutava toidu ja interjööri poolest. Muidugi on iga minu ülevaade ja nõuanne subjektiivne arvamus.On inimesi, kellele meeldib kuiv kana, on neid, kes tellivad toorest steiki. Igal on oma maitse. Kuid on olemas elementaarsed asjad, mis peavad olema paigas igas restoranis – naeratus, tellimuse täitmise aeg, puhas ruum.
Minul kui restoranide asjatundjal ei ole eesmärgiks solvata või kiita asutusi. Ma tahan olla kasulik, et inimesed pärast minu ülevaate lugemist külastaksid restorani ja jääksid sellega rahule.
Neid on palju. Toon välja mõned neist:
Moon. Vene köök, väga huvitav serveerimine.
Kaks kokka. Siia tasub tulla nautima ebatavalisi magustoite. Kirjeldada ei ole võimalik – seda peab nägema.
Parrot MiniBar. Restoran, kus söögiriistade asemel on – pintsetid. Toidu kogused on väga väikesed. Viimati oli meil efektne austri kujuline dessert: austri karp, mille sees oli magus kaste ja söödav pärl.
Peatus. Huvitava interjööri ja lihtsa köögiga koht. Hoone asemel on – rongi vagunid. Üks rong sõitis marsruudil Moskva – Tallinn, seal on praegu restoran. Teine sõitis Tallinnas, seal korraldatakse diskosid. Peremeesteks on kaks Eestis tuntud DJ. Toit on lihtne, tänavatoit – burgerid, friikartulid, supid, head hommikusöögid. Koht meeldib eriti hipsteritele ja 70.-80. aastate stiili armastajatele.
Legends Classic Diner. Restoran Tallinna lähedal, 10- minutilise autosõidu kaugusel. Klassikaline Ameerika tüüpi restoran: punased diivanid, koola ja jäätisega plakatid, rock-muusika automaat, mille saab mündiga käima panna.
Fotografiska Tallinn. Uus moodne koht, mida kõik külastavad. See on samaaegselt restoran ja muuseum, kus iga paari kuu tagant vahetuvad väljapanekud. Väga fotogeeniline koht.
Art Priori. Hea köögiga koht keskmisest kõrgema sissetulekuga inimestele. Soovitan restorani mitte köögi, vaid eelkõige galerii ja kontseptsiooni pärast. Restorani omanik kogub haruldasi vanu asju: ammud, maalid … Korruste vahel on trepp suurest marmori tükist.
Meil armastatakse kodust väljas hommikust süüa ja häid kohti on linnas piisavalt. Ma soovitan neid:
Grenka. Mulle meeldib see koht väga. Toekas hommikusöök kahele maksab vaid 12-13 eurot.
Nop. Restoran asub Kadrioru pargis. Saab pargis jalutada ja seejärel astuda sisse restorani. Autentne, lihtne vegan/öko stiilis Eesti koht. Arve tuleb veidi suurem – 15-20 eurot kahele. Restoranis on ka kohaliku öko-toodangu kauplus.
Thamm. Väga rahulik koht minimalistliku interjööriga kohtumisteks ja kohvi joomiseks. Seda on mugav külastada ka üksi. Valged seinad, smaragd-rohelised tugitoolid … siin on hea olla. Hoone projekteeris Vene-Eesti arhitekt Nikolai Tamm. Asub Kadrioru pargi lähedal.
Chapters. Asub kesklinnas, ilusa interjööriga, suurte heledate akendega. Suurepärane koht töö tegemiseks ja sõbraga kohtumiseks. Interjöör tekitab rahulikkust, mugavust, kuid mitte hubasust. Siin on suur raamatukogu, kust saab võtta raamatuid lugemiseks: saab jätta enda oma ja võtta meeldima hakanud raamat kaasa.
Ragu. Hea hommikusöögi valikuga hubane koht. Sobib hommikusöögi kohaks tervele perele, puhkepäevadel tegelevad lastega animaatorid.
Selle teema kohta on mul terve nimekiri целый список.
Wrappe ka vaatame? Tavaliselt vaatlen ma keskmisesse ja kallimasse hinnaklassi kuuluvaid kohti, aga mul on olemas nimekiri hea kvaliteediga odavatest kohtadest.
Ulvi’s brake. Kui te armastate wrappe, siis kindlasti siia, neil on mitmeid müügipunkte. Parim, minu arvates, on Coca-Cola Plaza juures. Wrap on hiiglaslik, aga maksab ainult 4,50. Odav ja tõsiselt suur. Kui ma ostan selle, siis minu jõud üle ei käi – väga suur ja väga maitsev.
Meie Gruusia. Gruusia kohvikute kett, kus pakutakse parimat hatšapurit igale maitsele. Hind kuni 3 €.
Grande pizza. Pizzeria kesklinnas, mis pakub hiiglaslikke pitsasid. Kahe peale võib võtta 1 pitsa 11 € eest ja kõht saab ülitäis.
Old boy mary jane. Väike restoran Kadrioru pargi juures, kus 20 € eest saab kahekesi kõhu täis terveks päevaks.
Kompressor. Pannkoogipubi. Alguses võib tunduda, et kõik on kallis: üks pannkook maksab 4,50 – 5,50. Kuid nad on hiiglaslikud – ühest täiesti piisab.
Три Дракона. Restoran on ebatavalise autentse interjööri ja teenindusega. Vanalinnas paremat ja odavamat kohta ei leia. Supp 3, 50, pirukad sentide eest, ise saab tünnist kuke õngitseda, personal on riietatud keskaegsetesse rõivastesse.
Amps. Kohvikute kett kauplustes. Pakutakse päevapraade ja odavaid hommikusööke. Näiteks, pudru saab 2 euro eest.
Gelato ladies. Jäätisekohvik, mis kuulub sarnaste asutuste TOP-50 hulka Euroopas. Itaalia ja nende gelato jälgivad kadedusega kõrvalt. Ma olen viinud sinna oma sõpru teistest linnadest ja riikidest – nende arvates on sealne jäätis parim, mida nad on söönud.
Bar-buffeé Nikolay. Vaieldamatult parimad pirukad Tallinnas. Kallis, umbes 4 eurot väikese tüki eest, kuid nad on seda väärt.
Muah kohvik. Tassikookide armastajate paradiis. Siin on neid igale maitsele – hiiglaslik vitriin.
Steffani pizzarestoran. See ei ole Tallinnas, vaid Pärnus, kuid pizza on parim. Selle pärast oleme me nõus veetma teel 3 tundi. Suur hoone, palju laudu, kuid pidevalt on kõik hõivatud. Tihti ulatub järjekord tänavale.
Mon Repos. Suurepärane teenindus, laitmatu menüü, meeldiv õhkkond. Restoran asub Kadriorus, lisaks on tal oma aed, mis õitseb kevadel ja suvel. Keskmine arve kahele – 50 – 70 eurot.
Finlandia Caviar. Mereandide, austrite ja musta kalamarja austajatele. Kõikidele see ei sobi, aga kellele meeldib, selle jaoks kuulub esikümnesse. Restoran on ainus omataoline.
Kaja Pizza. Autentne väike kohake. Üks suur laud kõikidele külastajatele, avatud köök, alati rahvast täis. Siin käivad nii kohalikud, kui ka turistid.
Teistest huvitavatest kohtadest räägin ma oma blogis Facebookis ja Instagramis. ( Facebook, Instagram)
