Kolm Sibulat. Tallinn, Eesti

Stiilne restoran Tallinna kesklinnas, mis pakub erinevate maade kaasaegseid toite. Restorani põhijooneks on fusion-confusion stiilis toit. Kolm Sibulat esineb regulaarselt Eesti parimate restoranide nimekirjades ning asutus muutis hiljuti aadressi ja asub nüüd Maakri äripiirkonnas.

Ruumi interjöör on inspireeritud Londonist ja kujundatud urbanistlikus stiilis: suur ruum, telliskiviseinad, tume mööbel. Samas on saalis palju valgust, mis loob hubase õhkkonna. Seinu kaunistavad kohalike kunstnike maalid, mida saab soovi korral kaasa osta. Suvel on avatud terrass.

Kolme Sibula menüü on mitmekesine. Restorani kontseptsioon on peakokale tegevusvabadus ja külalistele meeldiv gastronoomiline üllatus. Toite on raske ühele köögile omistada: kokad kombineerivad oskuslikult Aasia, Euroopa ja Vahemere kööki, kasutades toiduvalmistamiseks kohapeal toodetud tooteid. Kõik valmistatakse ette kohapeal. Näiteks pasta ja nuudlite valmistamiseks kasutatakse spetsiaalset masinat, rameni jaoks aga spetsiaalset puljongit.

Menüü on hooajaline – iga paari kuu tagant tutvustab kulinaaria meeskond uusi ja huvitavaid roogasid. See valik võimaldab kokkadel katsetada maitseid ja esitusviisi ning külalistel leida uus lemmiktoit, mille pärast nad tahaksid tagasi tulla.

Roa esitlus on väga ilus: toit serveeritakse esteetiliselt valgetel nõudel ning need on heaks kontrastiks tumedale mööblile, mis rõhutab roogade isuäratavat olemust.

Restoranis on rikkalik veinikaart: tellida saab valget, punast, roosat või vahuveini Itaaliast, Hispaaniast, Prantsusmaalt, Saksamaalt, Uus-Meremaalt, Argentiinast ja teistest riikidest. Saalis on ka šampanjabaar, kus on suur valik seda jooki. Mittealkohoolsete jookide austajatele pakub Kolm Sibulat erinevaid originaalseid marja- ja puuviljamaitselisi kokteile.

Uudistega kursis olemiseks jälgige sotsiaalvõrgustikke:
www.facebook.com/KolmSibulat
www.instagram.com/kolmsibulat

Tallinn, Eesti