Kybynlar. Trakai, Leedu

Ainulaadne koht, kus saab maitsta traditsioonilist karaimi kööki. Karaiimid on väike türgi rahvas, kes on Leedus elanud üle 600 aasta. Restoran asub Karaimu tänaval – kohas, kuhu kunagi külastas karaiime suur Leedu prints Vytautas.

Restoran on tegutsenud juba 20 aastat ja pakub oma külalistele unustamatut gastronoomilist teekonda, mis aitab karaiimide kultuuri tundma õppida. Saalid on sisustatud traditsioonilises karaiimi stiilis, idamaiste motiividega. Seal on mitu kinnist terrassi, kust saate nautida kaunist vaadet loodusele ja Galvė järvele.

Karaiimide köögi eripäraks on kodused toidud, mis on valmistatud lihtsast tootekomplektist retseptide järgi, mida pered on põlvest põlve edasi andnud. See on maitsev ja toitev eine, mis aitab teil jõudu taastada.

Kybyn on karaiimide köögi üks pidulikke ja tuntumaid roogasid, see on lamba- või veisehakklihaga täidetud pärmitaignapirukas. Restoran pakub erinevat tüüpi kybyni, sealhulgas kana, kapsa, liha ja kartuliga ning spinati ja kodujuustuga.

Lisaks leiab menüüst mitut sorti pirukaid, salateid, suppe ja teisi roogasid, nii liha kui kala. Seal on nii vegan-valikuid kui ka lastemenüü.

Soovitame proovida:
– Karaiimi kybyn lambahakklihaga,
– pirukas lambaliha ja (marineeritud sibulaga – see on nagu kaunistus taldrikule)
– lambaliha hautis baklažaani ja tomatiga potis – praad
– hautatud kana köögiviljadega potis,
– kapsarullid viinamarjalehtedes,
– traditsioonilised karaiimi magusad pirukad kodujuustuga.

Kybynlaris ei saa mitte ainult maitsvat toitu süüa, vaid proovida ka ise kybyne ja muid roogasid valmistada. Restoranis on võimalus broneerida õpituba, mille käigus õpite valmistama karaimi roogasid ja saate maitsta oma töö tulemust.

Restoran pakub ka lisateenuseid: banketid, toitlustus, suvel – ekskursioonid ümber järve mugavatel katamaraanidel, sh päikeseenergial töötavatel ökokatamaraanidel.

Täpsem info kodulehel www.kybynlar.lt

Jälgige uudiseid sotsiaalvõrgustikes:
www.facebook.com/kybynlar
www.instagram.com/kybynlar

Trakai, Leedu