Restoran Max Cekot Kitchen. Riia, Läti
Peen restoran Riias, mis sai 2024. aastal esimese Läti restoranina Michelini tärni. Siit leiate hämmastava gastronoomilise teekonna, mis muudab teie ettekujutust restorani kogemusest.
Restoran asub Riia tööstuspiirkonnas ja paikneb 1911. aastal ehitatud hoones. Kunagi tegutses siin puidutöötlemistehas. 2018. aastal puhus kokk Maxim Tsekot sellele kohale uue elu sisse ning avas restorani, mille ta kontseptsioonist sisekujunduseni täiesti ise välja mõtles. Tundub, et iga tükk valiti suure hoolega.
Einestamine Max Cekot Kitchenis on ainulaadne kogemus, mida saab nautida ainult selles restoranis. Iga külalisega kohtutakse restorani esimesel korrusel, esimene etapp on õhtusöök. Meeskond serveerib eelroogasid – esimesed 5 käiku degusteerimismenüüst, mis sisaldab kokku 15 rooga.
Teile pakutakse söögi kõrvale jookide valikut. Restoranis on üle 1000 pudeli veini üle kogu maailma. Valida saab kolmest oma maitsele vastava veinikomplekti või alkoholivaba komplekti, mille jaoks meeskond valmistab joogid kohalikest toodetest. Tellida saab ka firmakokteile, mis muutuvad olenevalt aastaajast. Iga joogikomplekt on loodud nii, et see sobiks ideaalselt roogadega.
Pärast eelroogi olete oodatud teisele korrusele, kus saate nautida 9 pearooga. Avatud köök võimaldab protsessi jälgida ning restorani meeskond räägib iga roa kohta läti, vene ja inglise keeles.
Õhtusöögi lõppakordiks on kolm suurepärast magustoitu.
Kõiki roogasid eristab mitte ainult suurepärane maitsete kombinatsioon, vaid ka esteetiline ja muljetavaldav esitus.
Hooajalist menüüd uuendatakse iga kahe kuu tagant, uusi roogasid lisandub iga kolme nädala tagant. Maxim Tsekot ja tema meeskond otsivad pidevalt viise, kuidas oma külalisi üllatada ja see õnnestub iga kord.
Restoranil on eriline formaat: Chef’s Table, kus külalised istuvad otse köögi kõrvale spetsiaalsesse lauda ning saavad jälgida toiduvalmistamise protsessi algusest lõpuni ning suhelda restorani meeskonnaga.
Broneerige laud: www.maxcekot.com
Jälgige uudiseid sotsiaalvõrgustikes:
www.facebook.com/maxcekotkitchen
www.instagram.com/maxcekot
Riia, Läti
