Põhjala pruulikoda ja baar Põhja Konn. Tallinn, Eesti

Põhjala on Eesti suurim õlletehas, mis asutati 2011. aastal ja tarnib tänaseks õlut enam kui 30 riiki üle maailma. Pruulikoja põhifookuses on kaasaegne õlu, aga ka populaarsed ootamatute koostisosadega õlled. Selleks lisatakse õllele spetsiaalseid koostisaineid või laagerdatakse vaatides. Õlle valmistamisel kasutatakse siin Eesti metsade kingitusi. Põhjalal on rikas ajalugu. Nad on korduvalt osalenud erinevatel õllefestivalidel üle maailma ning neil on ka mitmeid auhindu, sealhulgas mitmel aastal järjest White Guide nimekirja kuulumine.

Ettevõttel on kaks baari. Tap Room Põhjala asub õlletehase juures. Siin saab maitsta 24 sorti vaadiõlut: mitut sorti IPA ja Põhjala porterit, aga ka teiste tootjate õlut. Õlle kõrvale saab tellida suupisteid ja Texas BBQ-stiilis roogasid. Kõik toidud valmivad kohapeal, sealhulgas leib, vorstid, peekon, kastmed, saiakesed ja palju muud.

Lisaks pakutakse siin ka Aasia maitsetega roogasid: köögis töötavad Jaapani ja Korea juurtega kokad. Näiteks üks restorani lemmikkastmetest, Osaka kaste, valmib peakokk Michael Holmani ema retsepti järgi. Lisaks leiate menüüst Korea veiseliha tartari ja kimchi.

Pruulikoda pakub giidiga ekskursioone, mille käigus tutvustatakse pruulimisprotsessi. Kui soovite end rõõmustada suveniiridega või osta õlut koju kaasa, saate seda teha õlletehase poes.

Teine baar – Põhja Konn – asub Tallinnas Telliskivi loomelinnakus. Siin saab maitsta 20 sorti vaadiõlut kogu Eestist – baar on spetsialiseerunud Eesti käsitööõllele. Õlle kõrvale pakutakse erinevaid suupisteid. Baaris toimuvad regulaarsed üritused ja mängib elav muusika.

Huvitav detail: baar on saanud nime Eesti samanimelise legendi järgi. Põhja Konn tähendab “põhjadraakon”.

Uudistega kursis olemiseks liituge sotsiaalvõrgustikega:
www.facebook.com/pohjalataproom
www.instagram.com/pohjalataproom

www.facebook.com/pohjakonnbar
www.instagram.com/pohjakonnbar

Tallinn, Eesti