Restoran Salt. Tallinn, Eesti

Hubane restoran Tallinna vaikses kesklinnas. See asub väikeses, kuid väga läbimõeldud ruumis – siin oled justkui sattunud vana hea sõbra kööki. Personal suhtlen teiega otsekui sõbraga ning koka tööd saab jälgida otse saalist.

2012. aastal avati Salt ja tunnistati kohe ka Eesti parimaks uueks restoraniks. Igal aastal on see Nordic White Guide’is ja riigi eTOP 50 hulgas, Tripadvisori, Baltic Wine’i auhindade tipus ning tänavu ja eelmisel aastal võitis Salt Eestis Silverspooni auhinna.

Menüüs on progressiivsed road, ekstreemne fusion. Väike sõbralik meeskond töötab kõige kallal, eksperimenteeritakse toiduga ja proovitakse ebatavalisi kombinatsioone. Restorani meeskond toob ideid roogade valmistamiseks kõikjalt maailmast. Meeskonnaliikmed reisivad regulaarselt uutesse riikidesse ja saadetakse parimatesse restoranidesse praktikale.

Nüüd on restoranil uuenenud kevadine menüü. Uues menüüs on kokad püüdnud luua roogasid, mis võimaldavad kogeda iga koostisosa puhast maitset.

Soovitame proovida:
– mõõkkala carpaccio fermenteeritud nektariinidega,
– kammkarbid valge küüslaugupüreega ja küpsetatud plaatanidega,
– veiseliha tartar marineeritud kurkide, brioche-kukli ja musta kaaviariga,
– antrekoot küpsetatud kuningliku šampinjoni ja chimichurri kastmega.

Salt moto on panna külalised oma roogadesse armuma, et nad tahaksid rohkem. Ja peab ütlema, et restoranil läheb väga hästi.

Uudistega kursis olemiseks järgige sotsiaalmeediat:
www.facebook.com/Saltrestoran
www.instagram.com/saltrestoran

Tallinn, Eesti