Restoranas „demoresto“. Haapsalu, Estija

Jaukus miesto restoranas pačioje Haapsalu širdyje, į kurį norisi grįžti vėl ir vėl. Jo kūrėjams tai jau ne pirmasis restorano projektas, tačiau „demoresto“ pavyko sukurti ypatingą – visiškai naują, šiltą ir gyvą atmosferą. Restoranas veikia jau trečius metus ir svečius priima ištisus metus.

Restorano interjeras iš karto užkariauja širdį: tai šviesi, erdvė, kurioje norisi pasilikti ilgiau. Erdvė įrengta su skoniu ir ypatingu charakteriu – ryškūs akcentai, vaizdingi paveikslai ant sienų ir jaukus kilimas ant grindų sukuria tikrai namų atmosferą ir atsipalaidavimą. Svečiai gali įsitaisyti salėje, o šiltuoju metų laiku pasirinkti staliukus atviroje vasaros terasoje.

Pagrindinė „demoresto“ filosofija glūdi pačiame jo pavadinime: tai vieta, kur idėjos įgyvendinamos demonstravimo forma. Kiekvienas naujas patiekalas iš pradžių gimsta kaip kulinarinis eksperimentas arba įkvėpimas. Šefas išbando idėją, siūlo svečiams ją įvertinti, stebi jų reakciją ir pritaiko koncepciją. Mėgstamiausi patiekalai įtraukiami į pagrindinį meniu, todėl šefas visada turi kuo nustebinti net nuolatinius lankytojus.

Čia dirba nedidelė, bet labai draugiška komanda. Darbas grindžiamas nuoširdžiu bendravimu, kad šefas ir padavėjai galėtų lengvai ir natūraliai bendrauti su svečiais.

Restorano meniu pateikiami įvairūs šiuolaikinės tarptautinės virtuvės patiekalai, kuriuose šefas surinko geriausius receptus per savo darbo metus. Tai harmoningas Viduržemio jūros regiono, italų ir skandinaviškų motyvų mišinys. Ypatingas dėmesys skiriamas ir gėrimams: prie patiekalų visada padės parinkti puikius vynus, kraftinį alų, taip pat autentiškus kokteilius ir nealkoholinius kokteilius.

Restoranas ypač populiarus pavasarį ir vasarą, kai Haapsalu alsuoja gyvybe, festivaliais ir šventėmis, todėl rekomenduojame rezervuoti staliuką iš anksto.

Sekite mus socialiniuose tinkluose:
www.facebook.com/demorestoHaapsalu
www.instagram.com/demo.resto

Haapsalu, Estija