Kybynlar. Trakai, Lietuva

Unikali vieta, kur galėsite paragauti tradicinės karaimų virtuvės patiekalų. Karaimai yra nedidelė tiurkų tauta, gyvenanti Lietuvoje daugiau nei 600 metų. Restoranas įsikūręs Karaimų gatvėje – toje vietoje, kur kažkada karaimus apgyvendino didysis Lietuvos kunigaikštis Vytautas.

Restoranas veikia jau 20 metų ir siūlo savo svečiams nepamirštamą gastronominę kelionę, kuri padės daugiau sužinoti apie karaimų kultūrą. Salės dekoruotos tradiciniu karaimų stiliumi, rytietiškais motyvais. Yra keletas dengtų terasų, iš kurių atsiveria nuostabus gamtos ir Galvės ežero vaizdas.

Išskirtinis karaimų virtuvės bruožas – naminiai patiekalai, gaminami iš paprasto produktų rinkinio pagal receptus, kuriuos šeimos perduodavo iš kartos į kartą. Tai skanus, sotus patiekalas, padėsiantis jums pasistiprinti ir atgauti jėgas.

Kybyn – vienas šventinių ir žinomiausių karaimų virtuvės patiekalų, tai mielinės tešlos pyragas, įdarytas avienos arba jautienos faršu. Restoranas siūlo įvairių rūšių kybyn, įskaitant vištieną, kopūstą, mėsą ir bulves, špinatus ir varškę kaip įdarus.

Be to, meniu rasite kelių rūšių pyragų, salotų, sriubų ir antrųjų patiekalų – tiek mėsos, tiek žuvies. Yra veganiškų patiekalų ir vaikiškas meniu.

Rekomenduojame išbandyti:
– Karaimų kybyn su malta aviena,
– pyragas su ėriena (ir marinuoti svogūnai – tai labiau kaip dekoras – patiekiamas lėkštėje)
– avienos troškinys su baklažanais ir pomidoru moliniam puode – troškinys
– troškinta vištiena su daržovėmis moliniam puode,
– kopūstų suktinukai vynuogių lapuose,
– tradiciniai karaimų saldūs pyragėliai su varške.

Kybynlar restorane galite ne tik skaniai pavalgyti, bet ir patys pabandyti pasigaminti kibinus ir kitus patiekalus. Restorane yra galimybė užsisakyti meistriškumo klasę, kurios metu išmoksite gaminti karaimų patiekalus ir paragauti savo darbo rezultato.

Restorane taip pat siūlomos papildomos paslaugos: banketai, maitinimas, vasarą – ekskursijos po ežerą patogiais katamaranais, tarp jų ir ekokatamaranais, varomais saulės energija.

Išsami informacija interneto svetainėje www.kybynlar.lt

Sekite naujienas socialiniuose tinkluose:
www.facebook.com/kybynlar
www.instagram.com/kybynlar

Trakai, Lietuva