Restoranas Paju Villa. Talinas, Estija

Šiuolaikinės europietiškos virtuvės restoranas įsikūręs Nõmme rajone ir turi turtingą istoriją. Vila buvo pastatyta 1931 metais, ji yra puikus „art nouveau“ architektūros pavyzdys, o 2017 metais buvo pripažinta geriausiai restauruotu Nõmme pastatu.

Šiandien Paju Villa yra jaukus restoranas, įtrauktas į Michelin gidą. Įstaiga pasižymi unikaliu stiliumi: pastatas nebuvo projektuotas kaip restoranas, todėl virtuvė įrengta palėpėje, o kadaise buvę gyvenamieji kambariai paversti salėmis su stalais. Toks išplanavimas natūraliai sukuria skirtingas patalpos zonas, todėl čia galima patogiai įsitaisyti. Nesvarbu, ar ieškote vietos romantiškai vakarienei, pietums su šeima, ar susitikimui su draugais, čia tikrai rasite sau tinkamą staliuką.

Valgiaraštyje siūlomi įvairūs patiekalai: užkandžiai, pagrindiniai patiekalai, desertai ir vaikų meniu. Rekomenduojame paragauti:
– lašišos ceviche su žaliuoju mangu, tigro pienu ir japonišku majonezu,
– burratą su bazilikų pesto, vyšniniais pomidorais, kedro riešutais ir raudonuoju svogūnu,
– juodąją menkę su topinambais, smidrais ir midijų padažu su espeleto pipirais,
– rūkytos ėrienos su meškinio česnako ir bulvių kremu, bimi, o-puavro padažu,
– pasiflorų tiramisu su pasiflorų vaisiais, mangų coulis ir espreso,
– panna cottą su šaltalankiais, medaus traškučiais ir morengu.

Verta paminėti nuostabų patiekalų pateikimą – kiekvienas patiekalas atrodo tarsi meno kūrinys. Prie patiekalų galite pasirinkti vyną iš plataus vynų sąrašo, kuriame rasite baltuosius, rožinius ir raudonuosius vynus, taip pat putojančius vynus ir šampaną.

Kartą per mėnesį, sekmadieniais nuo 12:00 iki 16:00, Paju Villa vyksta vėlyvieji pusryčiai (brunch), kurių metu galima mėgautis degustaciniu meniu. Brunch’o kaina 32 €/asmeniui, į kainą įeina užkandžiai bendram stalui, pagrindinis patiekalas ir pasirinktas desertas. Sekmadienio vėlyvieji pusryčiai Paju Villa – puiki galimybė susirinkti su šeima ar draugais ir pasimėgauti skaniu maistu. Rekomenduojame iš anksto rezervuoti staliuką brunch’ui svetainėje: pajuvilla.ee

Sekite naujienas socialiniuose tinkluose, kad nepraleistumėte naujienų:
www.facebook.com/pajuvilla
www.instagram.com/pajuvilla

Talinas, Estija