Põhjala alaus darykla ir Põhja Konn baras. Talinas, Estija

Põhjala – didžiausia Estijos alaus darykla, atsiradusi 2011 metais ir šiandien tiekia alų į daugiau nei 30 pasaulio šalių. Pagrindinis alaus daryklos akcentas – modernus alus, taip pat populiarūs alūs su prieskoniais. Tam į alų dedama specialių ingredientų arba brandinama statinėse. Alaus ruošimui čia naudojamos Estijos miškų dovanos. Põhjala turi turtingą istoriją. Jie ne kartą dalyvavo įvairiuose alaus festivaliuose visame pasaulyje, taip pat turi daugybę apdovanojimų, tarp jų – jau kelerius metus iš eilės įtraukiami į „White Guide“ sąrašą.

Įmonėje yra du barai. „Tap Room Põhjala“ yra alaus darykloje. Čia galima paragauti 24 pilstomo alaus rūšių: kelių rūšių IPA ir Põhjala imperial stout, taip pat kitų gamintojų alaus. Prie alaus galima užsisakyti užkandžių ir Teksaso BBQ stiliaus patiekalų. Visas maistas ruošiamas vietoje, įskaitant duoną, dešreles, šoninę, padažus, pyragus ir kt.

Be to, čia patiekiami ir azijietiškų skonių patiekalai: virtuvėje darbuojasi japoniškų ir korėjiečių šaknų turintys šefai. Pavyzdžiui, vienas mėgstamiausių restorano padažų – Osakos padažas – gaminamas pagal šefo Maiklo Holmano mamos receptą. Be to, meniu rasite korėjietišką jautienos tartarą ir kimchi.

Alaus darykla siūlo ekskursijas su gidu, kurių metu būsite supažindinti su alaus gamybos procesu. Jei norite pamaloninti save suvenyrais ar nusipirkti alaus parsinešimui į namus, tai galite padaryti alaus daryklos parduotuvėje.

Antrasis baras – Põhja Konn – yra kūrybingame Talino Telliskivi rajone. Čia galite paragauti 20 rūšių pilstomo alaus iš visos Estijos – baras specializuojasi estiško craft alaus gamyboje. Prie alaus patiekiami įvairūs užkandžiai. Bare nuolat vyksta renginiai ir gyva muzika.

Įdomi detalė: baras pavadintas to paties pavadinimo estų legendos vardu. Põhja Konn reiškia „šiaurinis drakonas“.

Prenumeruokite socialinius tinklus, kad būtumėte informuoti apie naujienas:
www.facebook.com/pohjalataproom
www.instagram.com/pohjalataproom

www.facebook.com/pohjakonnbar
www.instagram.com/pohjakonnbar

Talinas, Estija