Restoranas “Puente”. Tartu, Estija

Nauja vieta Tartu gastronominiame žemėlapyje. Restoranas atidarytas 2025 m. sausį ir iš karto užtikrintai pasiskelbė esąs neįprasčiausias restoranas mieste.

Restoranas “Puente” įsikūręs pramoniniame Tartu pastate. Interjeras pabrėžia unikalią restorano koncepciją: stilingas, modernus, su industriniais elementais, bet kartu labai jaukus. Sienas puošia paveikslai, tapę “Puente” firminės patirties dalimi – vynas derinamas su menu. Išsirenkate paveikslą, padavėjas pasiūlo prie jo derantį vyną. Tokią patirtį galima patirti tik “Puente”.

Restorano meniu dera japoniškas rafinuotumas ir Peru aistra. Nikkei virtuvės sąvoka Estijoje vis dar reta, tačiau būtent “Puente” ji atsiskleidžia ypač ryškiai – autoriniu požiūriu, lengvu serviravimu ir netikėtų skonių bei tekstūrų deriniu. Valgiaraštį kuria didelę tarptautinę patirtį turintis virtuvės šefas Mati Ludimõesas.

Kiekvienas patiekalas čia skirtas pasidalinimui. Patogu užsisakyti visiems, jei ateinate su draugais ar šeima. Net pagrindinius patiekalus galima užsisakyti “to share” (dalijimosi) formatu, todėl vakarienė tampa tikru gastronominiu bendravimo ritualu.

Rekomenduojame paragauti:
– aštuonkojų tiradito,
– rūkytos žuvies kroketus,
– kiaulienos krūtinėlės kakuni,
– rūkytą antį,
– aštuonkojų,
– baskų deginto sūrio pyragas ir desertas Suspiro de Limeña.

Verta atkreipti dėmesį į neįtikėtinai estetišką serviravimą: kiekvienas patiekalas atrodo tarsi meno kūrinys, kuris puikiai dera prie bendros restorano atmosferos.

Restorane yra platus gėrimų sąrašas, tinkantis bet kokiam skoniui. Yra puikus vynų, taip pat kokteilių ir gaiviųjų gėrimų pasirinkimas.

Svečiai sako, kad “Puente” skoniu ir atmosfera nepanašus į jokį kitą restoraną Estijoje.

Rekomenduojame iš anksto rezervuoti staliuką svetainėje www.puente.ee.

Nuo antradienio iki penktadienio siūlomas specialus pietų meniu. Norėdami nuolat sekti aktualų meniu ir nepraleisti kitų svarbių naujienų, užsiprenumeruokite socialinius tinklus:
www.facebook.com/profile.php?id=61568170687633
www.instagram.com/puenterestoran

Tartu, Estija