„Ikos Olivia“ restoranas. Ryga, Latvija

Restoranas istoriniame Art Nouveau kvartale. Čia Viduržemio jūros regiono virtuvė derinama su skandinaviškais akcentais. „Ikos Olivia“ yra išskirtinė virtuvė, įkvėpta prancūzų, italų, graikų ir ispanų tradicijų ir paruošta iš sezoninių ingredientų.

Restorano meniu stebina gausiu patiekalų skaičiumi ir ingredientų deriniais. Visuose patiekaluose atsižvelgiama į restorano gastronomijos filosofijos pagrindus – įdomią tekstūrą, išskirtinį skonį ir gaivumą.

Čia yra didelis jūros gėrybių, mėsos ir žuvies, sriubų ir makaronų pasirinkimas, įvairus kokteilių pasirinkimas. Visi patiekalai patiekiami ypatingai gražiai.

Patariame išbandyti šiuos patiekalus:
– Jūros gėrybių simfonija. Keptos jūros gėrybės, avokadas, citrusinių vaisių padažas.
– Langustai su jūros gėrybėmis. Moliuskai ir mėlynosios midijos citrinžolių grietinėlės padaže.
– Galisijos aštuonkojai. Saldžiųjų svogūnų ir cukinijų tyrė, špinatai, avinžirnių aliejus ir “Crab-Romanesca” padažas.
– Filet mignon su omarų mėsa ir Bearnaiese padažu.
– Tuno ir lašišos tartaras arba jautienos tartaras su miško grybų padažu.
– Viduržemio jūros regiono meze. Brusketos, klasikinis humusas, fetos sūris, marinuotas Galisijos aštuonkojis, keptos daržovės, marinuotos alyvuogės.

Prie patiekalų paragaukite naminio limonado arba šviežių kokteilių, pavyzdžiui, “Cucumber & Mint” arba “Guatemala”.

Restoranas įsikūręs XIX a. mediniame dvare. Lauke yra šviesi apželdinta dengta terasa. Viduje – stilingas miesto interjeras: aukštos lubos, plytų sienos, senoviniai veidrodžiai su žalvariu ir medžiu. Tai puiki vieta ir šeimos, ir verslo susitikimams.

Šiandien “Ikos Olivia” yra vienas iš pirmaujančių Rygos restoranų.

Adresas: Krišjāņa Valdemāra 25
Rezervuoti telefonu: +371 27 338 866
Užsiregistruokite socialiniuose tinkluose, kad nepraleistumėte naujienų:
facebook.com/ikosoliviarestaurant
Instagram.com/ikosolivia_restaurant

Ryga, Latvija