„Yugen Tea“. Vilnius, Lietuva

„Yugen Tea“ – nedidelis japonų arbatos baras-studija Vilniaus centre, kur galima susipažinti su tikra japonų arbata ir jos ruošimo kultūra. Šviesus minimalistinis interjeras, natūralūs atspalviai ir rami atmosfera primena Japonijos arbatos namelius. Vasarą galima įsitaisyti prie staliukų jaukiame vidiniame kiemelyje.

Pavadinimas „Yugen“ siejasi su japonų estetikos sąvoka, reiškiančia subtilų grožį, kurį pastebime paprastose kasdienėse detalėse. Šios vietos atmosfera puikiai perteikia jos prasmę: didmiesčio ritmo apsuptyje „Yugen Tea“ tampa ramybės oaze, kur galima sulėtinti tempą ir kurį laiką pamiršti kasdienį šurmulį.

„Yugen Tea“ įkūrėja Giedrė jau daugiau nei dešimt metų domisi arbata. Ji studijavo Rytų Azijos kultūrą ir kalbas, gyveno Japonijoje, susipažino su arbatos ceremonijos tradicijomis, o vėliau Australijoje įgijo arbatos meistrės kvalifikaciją. Kiekvienais metais Giedrė grįžta į Japoniją, kur susitinka su ūkininkais ir dalyvauja arbatos derliaus nuėmime. Todėl ji žino ne tik kiekvienos veislės ypatumus, bet ir žmones, kurie ją augina bei gamina.

Čia ypatingas dėmesys skiriamas arbatos kokybei. „Yugen Tea“ atrenka produktus iš nedidelių Japonijos ūkių, o kiekvienos rūšies paruošimui reikalinga tam tikra vandens temperatūra, laikas ir užpylimo būdas. Todėl apsilankymas čia – tai galimybė ne tik išgerti puodelį arbatos, bet ir daugiau sužinoti apie tai, iš kur ji atkeliavo, kaip buvo auginama ir kaip teisingai atskleisti jos skonį.

Tarp lankytojų mėgstamiausių – japonų „matcha“, įskaitant populiarią „matcha latte“, taip pat skrudintos arbatos rūšys. Meniu keičiasi priklausomai nuo sezono, o prie gėrimų siūlomi desertai. Yra net neįprasta arbata, kurią po užpylimo galima suvalgyti.

„Yugen Tea“ reguliariai rengiamos degustacijos, arbatos ceremonijos, meistriškumo pamokos ir kiti teminiai renginiai. Komanda taip pat organizuoja išvykstamąsias degustacijas ir arbatos stoteles privačioms bei verslo šventėms – nuo nedidelių susitikimų iki didelių renginių, kuriuose dalyvauja šimtai žmonių.

Patikusią arbatą galima nusipirkti. Čia veikia nedidelė parduotuvė, kurioje parduodamos japonų arbatos, rankų darbo indai ir arbatos ruošimo reikmenys. O per internetinę parduotuvę visa tai galima užsisakyti su pristatymu visoje Europoje.

Daugiau informacijos: www.yugentea.lt

Sekite mus socialiniuose tinkluose:
www.facebook.com/YugenTeaVilnius
www.instagram.com/yugen_tea_vilnius

Vilnius, Lietuva