Kolm Sibulat. Tallina, Igaunija

Stilīgs, mājīgs restorāns Tallinas centrā. Ēdienkartē atradīsiet dažādu valstu mūsdienu virtuves ēdienus – tā ir restorāna galvenā iezīme, ēdieni “fusion-confusion” stilā. Kolm Sibulat regulāri tiek iekļauts Igaunijas labāko restorānu sarakstos.

Zālē valda mājīga atmosfēra, turklāt tā ir ļoti stilīgi iekārtota: mūsdienīgas gaišas sienas salikumā ar vecām ķieģeļu sienām un koka elementiem. Bērniem ir sagatavotas rotaļlietas un krāsojamās grāmatas, kuras bērni var izmantot, kamēr gaidāt pasūtījumu.

Kolm Sibulat ēdienkarte izceļas ar daudzveidību. Restorāna koncepcija ir pavāra rīcības brīvība un patīkams gastronomisks pārsteigums viesiem. Te tiek pasniegti kimči (korejiešu virtuve), seviče (peruāņu virtuve), karpačo (itāļu virtuve), kā arī bļodas, šnicele un citi ēdieni. Šī daudzveidība ļauj pavāriem eksperimentēt ar garšām un pasniegšanas veidu, kā arī ļauj viesiem atrast savu jauno iecienītāko ēdienu, pēc kura viņi vēlēsies atgriezties.

Restorānā ir bagātīga vīnu karte: iespējams pasūtīt balto, sarkano, rozā vai dzirkstošo vīnu no Itālijas, Spānijas, Francijas, Vācijas, Jaunzēlandes, Argentīnas un citām valstīm. Daži no vīniem ir redzami uz koši sarkana plaukta, kas ir interesants akcents Kolm Sibulat interjerā.

Kolm Sibulat tulkojumā nozīmē “trīs sīpoli”. Tādā veidā īpašnieki nedaudz ironizē – trīs slāvi. Kādreiz Igaunijā slāvus mēdza saukt par sibul, kas nozīmē “sīpols”. Tāda iesauka bija pareizticīgo baznīcu dēļ, kuru kupols izskatās pēc sīpola.

Mēs iesakām nogaršot:
– liellopa gaļas fileju ramen stilā;
– mencas kotleti ar cukīni salātiem;
– karpačo;
– kazas sieru.

Cenu diapazons svārstās no 7 līdz 21 eiro par ēdienu. Bērniem ir īpaša ēdienkarte.

Sekojiet sociālajos tīklos, lai visātrāk uzzinātu jaunumus:
www.facebook.com/KolmSibulat
www.instagram.com/kolmsibulat

Tallina, Igaunija