Kybynlar. Traķi, Lietuva

Unikāla vieta, kur var nobaudīt tradicionālos karaīmu virtuves ēdienus. Karaīmi ir neliela tjurku tauta, kas dzīvo Lietuvas teritorijā jau vairāk nekā 600 gadus. Restorāns atrodas Karaīmu ielā – vietā, kur savulaik Lietuvas dižais kņazs Vītauts izmitināja karaīmus.

Restorāns darbojas jau 20 gadus un piedāvā saviem viesiem neaizmirstamu gastronomisku ceļojumu, kas palīdzēs uzzināt vairāk par karaīmu kultūru. Zāles ir iekārtotas tradicionālā karaīmu stilā, ar austrumu motīviem. Ir vairākas segtas terases, no kurām paveras skaists skats uz dabu un Galves ezeru.

Karaīmu virtuves īpatnība ir mājās gatavoti ēdieni, kas gatavoti no vienkāršu produktu komplekta pēc receptēm, kas ģimenēs nodotas no paaudzes paaudzē. Tas ir garšīgs, sātīgs ēdiens, kas palīdzēs jums atjaunot spēkus.

Kibins ir viens no svētku un slavenākajiem karaīmu virtuves ēdieniem. Tas ir rauga mīklas pīrāgs, pildīts ar maltu jēra vai liellopa gaļu. Restorāns piedāvā dažāda veida kibinus, tostarp ar vistu, kāpostiem, gaļu un kartupeļiem, kā arī ar spinātiem un biezpienu.

Turklāt ēdienkartē jūs atradīsiet vairāku veidu pīrāgus, salātus, zupas un otros ēdienus (gan gaļas, gan zivju). Ir pieejami vegānu ēdieni, kā arī bērnu ēdienkarte.

Mēs iesakām izmēģināt:
– karaīmu kibinu ar maltu jēra gaļu;
– pīrāgu ar jēra gaļu un marinētiem sīpoliem – tas ir vairāk kā dekors uz pasniegšanas šķīvja;
– jēra sautējumu ar baklažāniem un tomātiem podiņā;
– cepeti;
– sautētu vistas gaļu ar dārzeņiem podiņā;
– tīteņus vīnogu lapās;
– tradicionālos karaīmu saldos pīrādziņus ar biezpienu.

Restorānā Kybynlar varat ne tikai garšīgi paēst, bet arī mēģināt pašiem pagatavot kibinus un citus ēdienus. Restorānā ir iespēja rezervēt meistarklasi, kuras laikā uzzināsiet, kā gatavot karaīmu virtuves ēdienus un nogaršot sava darba rezultātus.

Restorāns piedāvā arī papildu pakalpojumus: banketus, izbraukumu ēdināšanu, vasarā – ekskursijas pa ezeru ar ērtiem katamarāniem, tai skaitā ar saules enerģiju darbināmiem ekokatamarāniem.

Vairāk informācijas interneta vietnē www.kybynlar.lt

Sekojiet jaunumiem sociālajos tīklos:
www.facebook.com/kybynlar
www.instagram.com/kybynlar

Traķi, Lietuva