Restorāns “La Prima Vanalinn”. Tallina, Igaunija

Autentisks itāļu restorāns Tallinas vecpilsētas centrā. Šeit garša, silta atmosfēra un viesmīlība saplūst unikālā gastronomiskā pieredzē. Restorānu augstu novērtē gan viesi, gan kritiķi: tas ir atzīts par labāko vietējo itāļu restorānu un picēriju vietnē Tripadvisor un saņēmis oficiālu Itālijas valdības atzinību – “Ospitalità Italiana” sertifikātu – kā pirmais restorāns Baltijas valstīs, kas izpelnījies šo titulu.

Restorāns tika atvērts 2013. gadā kā ģimenes uzņēmums. Tolaik ēdienkartes pamatā bija tradicionālā pica. Mūsdienās tas ir viens no iecienītākajiem itāļu restorāniem Tallinas iedzīvotāju un viesu vidū. Vakaros te valda īpaši rosīga atmosfēra: skan mūzika, savukārt pieklusinātais apgaismojums un īpašie kokteiļi veicina jautras sarunas draugu un ģimenes lokā.

“La Prima Vanalinn” interjerā ir daudz atsauču uz Itāliju: spilgti akcenti, omulīgas mēbeles un galvenā zāles dekorācija – kalamondīna koks, kuram blakus ir novietots apaļš galds lielākām grupām. Restorāns ir lieliski piemērots gan ģimenes pusdienām, gan tikšanās reizēm ar draugiem vai romantiskām vakariņām. Mazajiem viesiem tiek nodrošinātas rotaļlietas, lai, gaidot pasūtījumu, viņiem nebūtu garlaicīgi.

Restorāna ēdienkarte ir balstīta uz labākajām itāļu virtuves tradīcijām un ietver pastu, picas, gaļas un siera uzkodas, ēdienus divām personām un, protams, īstus itāļu desertus. Ēdienu gatavošanā tiek izmantoti produkti, kas tiek piegādāti tieši no Itālijas, kā arī produkti no pārbaudītiem vietējiem ražotājiem.

Īpaša uzmanība jāpievērš dažu ēdienu oriģinālajam pasniegšanas veidam. Piemēram, pastai ar melnajām trifelēm šefpavārs iznes lielu siera galvu un pirms pasniegšanas izkausē to uz dzīvas uguns — iespaidīgi un neticami garšīgi.

Mēs rekomendējam nogaršot:
– pastu ar melnajām trifelēm;
– picu ar burratu;
– uzkodu komplektu divām personām;
– gaļas plati ar vītinātu šķiņķi.

Restorāna lepnums ir vīnu karte, kas izveidota sadarbībā ar vadošajām vīna darītavām Itālijā. Šeit jūs atradīsiet retus vīnus, kurus ir grūti atrast citos reģiona restorānos.

Sekojiet līdzi sociālajos tīklos, lai nepalaistu garām jaunumus:
www.facebook.com/laprimarestaurants
www.instagram.com/laprima_restaurants

Tallina, Igaunija