Restorāns “Lumen”. Tallina, Igaunija

Jauns restorāns Tallinas centrā, netālu no Rataskaevu laukuma. “Lumen” tika atvērts 2025. gada oktobrī un jau ir iekarojis viesu simpātijas ar savu silto viesmīlību un izcilajiem ēdieniem, kas pagatavoti no vietējām izejvielām.

Nebaidieties no izsmalcinātā interjera un ēdienu izskata: šeit viesiem tiek piedāvāti ikdienišķi ēdieni no pazīstamām sastāvdaļām par pieņemamām cenām. Ēdienkartes koncepcija apvieno skandināvu virtuves minimālismu ar slāvu tradīciju siltumu. Šī mājīgā vieta ir ideāli piemērota ģimenes pusdienām vai romantiskam randiņam.

Skaistā zāle ir iekārtota mierīgos toņos, kas lieliski papildina dabīgo koku. Tas viss rada mājīgu, mierīgu atmosfēru, kurā nesteidzīgi baudīt gardu maltīti.

Sezonālā ēdienkarte tiek atjaunināta divas reizes gadā. Katru ēdienu izstrādā profesionāla komanda, kuru vada “Michelin Young Chef Award 2025” balvas ieguvējs Marks Kērds un Kristīna Denisova. Katrs ēdiens ir lieliska tīru garšu kombinācija, kas pagatavota no vietējiem, sezonāliem produktiem. Uzmanība pret detaļām ir “Lumen” komandas vizītkarte, un viesi ļoti novērtē šo pieeju.

Mēs rekomendējam nobaudīt:
– brieža gaļas tartaru;
– apceptu lasi;
– garneles ar kartupeļu čipsiem;
– ķirbju krēmzupu;
– brieža gaļu ar aroniju un sarkanvīna mērci;
– zandartu;
– skābā krējuma un cidoniju desertu;
– zemeņu un piparu desertu.

Ēdienus varat izvēlēties no à la carte ēdienkartes vai uzticēties komandai un pasūtīt degustācijas ēdienkarti (75 € no personas). Papildiniet savu izvēli ar dzērieniem no plašās dzērienkartes, kurā ir lieliska vīnu izvēle, kā arī kokteiļi, uzlējumi un bezalkoholiskie dzērieni. Degustācijas ēdienkarti var papildināt arī ar trīs vīnu komplektu.

Svētku laikā “Lumen” komanda priecē viesus ar īpašām degustācijas ēdienkartēm. Līdz 30. decembrim ir pieejama Ziemassvētku ēdienkarte (45 €/personai), bet 31. decembrī jūs varēsiet baudīt Jaungada ēdienu izlasi (89 €/personai). 2026. gadā restorāns plāno rīkot dažādas tematiskās vakariņas.

Rezervējiet galdiņu vietnē lumenresto.ee

Sekojiet līdzi sociālajos tīklos:
www.facebook.com/profile.php?id=61580119689235
www.instagram.com/lumen.restaurant

Tallina, Igaunija