Kafejnīca un veikals NOP. Tallina, Igaunija

Viena no vecākajām kafejnīcām Tallinā, kas atrodas pilsētas centrā, Kadriorgas rajonā. NOP ir vieta ar draudzīgu atmosfēru, kur var nākt baudīt tasīti kafijas, brokastis, pusdienas vai iegādāties dažādus mazo ražotāju produktus. Gadu gaitā kafejnīca ir kļuvusi par veselīgas ēšanas un tīras pārtikas flagmani un īstu tikšanās vietu vietējiem iedzīvotājiem.

Kafejnīcas nosaukums ir akronīms no Neighborhood Organic Place. Uzņēmums tika izveidots, lai apkaimes iedzīvotājiem būtu vieta, kur iegādāties bioloģiski ražotus produktus. NOP piedāvā kvalitatīvus, bioloģiskus produktus no nelieliem ražotājiem. Visi ēdieni kafejnīcā tiek gatavoti ar rokām, izmantojot produktus, kas iepirkti no vietējiem ražotājiem. Mūsdienās šajā apkaimē esošo nekustamo īpašumu pārdošanas sludinājumos tiek norādīts attālums līdz kafejnīcai, kas runā pats par sevi.

NOP raksturo nepiespiesta atmosfēra. Tās un gardā ēdiena dēļ šo vietu novērtē vietējie iedzīvotāji, bet galvaspilsētas viesiem NOP apmeklējums ir lieliska iespēja redzēt un sajust, kā ir dzīvot Tallinā.
Plašā ēdienkarte piedāvā daudz dažādu ēdienu. Brokastīs bieži tiek pasūtīts īpašais grauzdiņš ar avokado un divu veidu burkāniem. Apmeklētāju vidū ļoti iecienīts ēdiens ir kartupeļu pankūkas ar siļķi. Ēdienkartē atradīsiet arī omleti no bio olām, dārzeņu bļodu ar ceptu zemnieku sieru un čia sēklu vafeles ar sālītu karameli un ceptu ābolu.

Kafejnīca piedāvā iegādāties svaigi ceptus vietējo ražotāju izstrādājumus – maizi, smalkmaizītes, kūciņas un tortes. Turklāt ēdienkartē ir daudz ēdienu bez glutēna, bez laktozes un piemērotu vegāniem.

Kafejnīcā ir veikals, kurā var iegādāties vietējo ražotāju produktus. Piedāvājums ir plašs – no pilngraudu maizes līdz svaigiem, bioloģiski audzētiem dārzeņiem. NOP jūs varat pasūtīt kūkas – daudzas no tām tiek gatavotas bez kviešiem, laktozes un cukura.

Reizi gadā NOP rīko lielu gadatirgu: septembrī vietējie ražotāji pulcējas kafejnīcas pagalmā, lai prezentētu savus produktus. Tie ir īsti kaimiņu svētki, kas pulcē vietējos iedzīvotājus un pilsētas viesus.

Sekojiet sociālajos tīklos, lai nepalaistu garām jaunumus:
www.facebook.com/kohviknop
www.instagram.com/kohviknop

Tallina, Igaunija