Restorāns “Oregano”. Pērnava, Igaunija

Ja vēlaties baudīt Vidusjūras garšas un autentiskus grieķu virtuves ēdienus, laipni gaidīti restorānā “Oregano”! Šeit jums tiks piedāvāti ne tikai gardi tradicionālie ēdieni, bet arī grieķu viesmīlība un rūpes.

Oregano ir ģimenes restorāns, kuru dibināja trīs brāļi no Atēnām. Grieķiem ēdiens nav tikai veids, kā remdēt izsalkumu. Ar ēdiena palīdzību grieķi atjauno spēkus un veselību – visi ēdieni ēdienkartē ir veselīgi. Tāpēc īpašnieki lielu uzmanību pievērš produktu izvēlei un gatavošanas metodēm.

Ēdienkarte ir sezonāla, taču šeit vienmēr atradīsiet kādu pārsteigumu. Saimnieks gatavo ne tikai pēc ēdienkartes, bet arī atkarībā no produktiem, kas ir pieejami tirgū. Piemēram, restorānā “Oregano” nekad nepasniedz ēdienus, kas ir gatavoti no saldētām zivīm. Ēdienu gatavošanai tiek izmantotas tikai svaigas zivis. Kādas zivis šodien tiks piedāvātas viesiem, atkarīgs no tā, ko zvejniekiem izdevies noķert. Olīveļļa, sieri, vīni un citi produkti tiek vesti no Grieķijas.

Restorāna mājīgā zāle ir iekārtota minimālisma stilā, lai atmosfēra būtu mierīga un viesi netiktu novērsti no ēdiena baudīšanas un savstarpējām sarunām. Interesanta detaļa: zālē stāv 130 gadus vecs olīvkoks, kuram dots vārds Atēna, par godu saimnieku dzimtajai pilsētai.

Ēdienu gatavo tā, lai tas būtu viegli sagremojams. Arī pasniegšanas veids ir īpašs: ēdieni tiek pasniegti tā, lai ar tiem varētu dalīties. Arī šī ir daļa no grieķu galda kultūras. Maltītes baudīšana ir sarunu un tuvināšanās laiks. Un iespēja dalīties ar ēdienu to veicina.

Mēs iesakām nogaršot:
– saganaki ar garnelēm – tradicionāla grieķu uzkoda;
– astoņkāji;
– steiku;
– jūras velšu plati;
– kokteiļus (restorānā tiek pasniegti tikai īpaši kokteiļi).

Oregano ir lieliska vieta pasēdēšanai kopā ar draugiem, ģimenes vakariņām vai svētku vakaram.

Sekojiet līdzi sociālajos tīklos, lai visātrāk uzzinātu par jauniem ēdieniem un pasākumiem:
www.facebook.com/Oreganorestoran
www.instagram.com/oregano_restoran

Pērnava, Igaunija