Restorāns “Paju Villa”. Tallina, Igaunija

Modernās Eiropas virtuves ēdienu restorāns, kas atrodas Nimmes rajonā, un tam ir bagāta vēsture. Villas ēka tika uzcelta 1931. gadā, tā ir izcils jūgendstila arhitektūras paraugs. 2017. gadā tā tika atzīta par labāko atrestaurēto ēku Nimmes rajonā.

Mūsdienās “Paju Villa” ir mājīgs restorāns, kas ir iekļauts Michelin ceļvedī. Iestādei ir unikāls stils: ēka nav projektēta kā restorāns, tāpēc virtuve šeit atrodas bēniņos, savukārt kādreizējās dzīvojamās istabas ir pārvērtušās par zālēm ar galdiņiem. Šāds izkārtojums dabiski rada dažādas zonas zālē, ļaujot ērti sasēdināt viesus. Ja jūs meklējat vietu romantiskām vakariņām, pusdienām ģimenes lokā vai tikšanās reizei ar draugiem, jums noteikti atradīsies piemērots galdiņš.

Ēdienkarte piedāvā plašu ēdienu klāstu, tostarp uzkodas, pamatēdienus, desertus un bērnu ēdienkarti. Mēs rekomendējam nogaršot:
– laša seviče ar zaļo mango, tīģera pienu un japāņu majonēzi;
– burrata sieru ar bazilika pesto, ķiršu tomātiem, ciedru riekstiem un sarkanajiem sīpoliem;
– melno mencu ar topinambūru, sparģeļiem un mīdiju mērci ar espeletes pipariem;
– kūpinātu jēra gaļu ar lakšu un kartupeļu krēmu, bimi, piparu mērci;
– pasifloras tiramisu ar marakuju, mango mērci un espreso;
– panna cottu ar smiltsērkšķiem, medus kraukšķiem un bezē.

Ir vērts atzīmēt lielisko noformējumu – katrs ēdiens izskatās kā mākslas darbs. Jūs varat papildināt savu maltīti ar vīnu no plašās vīnu kartes, kurā jūs atradīsiet baltvīnus, rozā vīnus un sarkanvīnus, kā arī dzirkstošos vīnus un šampanieti.

Reizi mēnesī svētdienās no 12.00 līdz 16.00 restorānā “Paju Villa” notiek vēlās brokastis, kuru laikā var baudīt komplekso ēdienkarti. Vēlo brokastu cena ir €32/personai. Cenā ir iekļautas uzkodas kopīgam galdam, kā arī pamatēdiens un deserts pēc jūsu izvēles. Svētdienas vēlās brokastis restorānā “Paju Villa” ir lieliska iespēja sanākt kopā ar ģimeni vai draugiem un baudīt gardu ēdienu. Rekomendējam iepriekš rezervēt galdiņu vēlajām brokastīm vietnē: pajuvilla.ee

Lai nepalaistu garām jaunumus, sekojiet sociālajos tīklos:
www.facebook.com/pajuvilla
www.instagram.com/pajuvilla

Tallina, Igaunija