Põhjala alus darītava un Põhja Konn bārs. Tallina, Igaunija

Põhjala ir lielākā Igaunijas alus darītava, kas izveidota 2011. gadā un šodien piegādā alu vairāk nekā 30 valstīm visā pasaulē. Alus darītavas galvenais uzsvars ir moderns alus, kā arī populāri alus veidi ar odziņu. Lai to panāktu, alum pievieno īpašas sastāvdaļas vai iztur mucās. Alus pagatavošanai šeit tiek izmantotas Igaunijas mežu veltes. Põhjala alus darītavai ir bagāta vēsture. Viņi vairākkārt piedalījušies dažādos alus festivālos visā pasaulē, kā arī ieguvuši daudzus apbalvojumus, tostarp vairākus gadus pēc kārtas iekļauti White Guide sarakstā.

Uzņēmumam ir divi bāri. Tap Room Põhjala atrodas alus darītavā. Šeit var nobaudīt 24 izlejamā alus veidus: vairāku veidu IPA un Põhjala Imperial Stout, kā arī citu ražotāju alu. Kopā ar alu var pasūtīt uzkodas un ēdienus Teksasas BBQ stilā. Viss ēdiens tiek gatavots uz vietas, tostarp maize, desiņas, bekons, mērces, konditorejas izstrādājumi un citi produkti.

Turklāt šeit tiek pasniegti arī Āzijas virtuves ēdieni: virtuvē strādā pavāri ar japāņu un korejiešu saknēm. Piemēram, viena no restorāna apmeklētāju iecienītākajām mērcēm ir Osakas mērce, kas tiek pagatavota pēc šefpavāra Maikla Holmana mammas īpašās receptes. Turklāt ēdienkartē atradīsiet arī korejiešu liellopu gaļas tartaru un kimči.

Alus darītava piedāvā ekskursijas gida pavadībā, kuru laikā tiksiet iepazīstināti ar alus darīšanas procesu. Ja vēlēsieties sevi iepriecināt ar suvenīriem vai iegādāties alu līdzņemšanai, varat to izdarīt alus darītavas veikalā.

Otrs bārs (Põhja Konn) atrodas Tallinas radošajā Telliskivi rajonā. Šeit var nobaudīt 20 veidu izlejamo alu no visas Igaunijas – bāra specializācija ir igauņu amatalus. Pie alus tiek pasniegtas dažādas uzkodas. Bārā regulāri tiek rīkoti dažādi pasākumi un spēlē dzīvā mūzika.

Interesanta detaļa: bārs nosaukts par godu Igaunijas leģendai. Põhja Konn tulkojumā nozīmē “ziemeļu pūķis”.

Sekojiet sociālajos tīklos, lai nepalaistu garām jaunumus:
www.facebook.com/pohjalataproom
www.instagram.com/pohjalataproom

www.facebook.com/pohjakonnbar
www.instagram.com/pohjakonnbar

Tallina, Igaunija