Restorāns “Puente”. Tartu, Igaunija

Jauna vieta Tartu gastronomiskajā kartē. Restorāns tika atvērts 2025. gada janvārī un uzreiz pārliecinoši pasludināja sevi par visneparastāko restorānu pilsētā.

“Puente” atrodas industriālā ēkā Tartu pilsētā. Interjers akcentē unikālo restorāna koncepciju: stilīgs, moderns, ar industriāliem elementiem, bet tajā pašā laikā ļoti mājīgs. Sienas ir dekorētas ar gleznām, kas ir kļuvušas par daļu no “Puente” īpašās pieredzes – vīna un mākslas kombinācija. Jūs izvēlaties gleznu, viesmīlis piedāvā tai atbilstošu vīnu. Šādu pieredzi var gūt tikai restorānā “Puente”.

Restorāna ēdienkarte apvieno japāņu izsmalcinātību un peruāņu kaisli. Nikkei virtuves koncepts Igaunijā joprojām ir retums, bet tieši restorānā “Puente” tas izpaužas īpaši spilgti – ar oriģinālu pieeju, pasniegšanas vieglumu un negaidītu garšu un tekstūru kombināciju. Ēdienkarti izstrādājis šefpavārs Mati Ludimois, kuram ir bagāta darba pieredze starptautiskā līmenī.

Katrs ēdiens šeit ir veidots tā, lai ar to varētu dalīties. Jūs varat ērti pasūtīt ēdienus visiem, ja ierodaties ar draugiem vai ģimeni. Pat pamatēdienus var pasūtīt “to share” formātā, kas pārvērš vakariņas par īstu gastronomisku komunikācijas rituālu.

Mēs rekomendējam nogaršot:
– astoņkāja tiradito;
– kūpinātu zivju kroketes;
– cūkgaļas krūtiņas kakuni;
– kūpinātu pīli;
– astoņkāji;
– Basku dedzināto siera kūku un “Suspiro de Limeña” desertā.

Ir vērts atzīmēt neticami estētisko noformējumu: katrs ēdiens izskatās kā mākslas darbs, kas lieliski saskan ar kopējo restorāna atmosfēru.

Plašā dzērienu ēdienkarte piedāvā dzērienus katrai gaumei. Šeit ir lieliska vīnu izvēle, kā arī kokteiļi un bezalkoholiskie dzērieni.
Viesi atzīmē, ka “Puente” ne garšas, ne atmosfēras ziņā nelīdzinās nevienam citam Igaunijas restorānam.

Iesakām iepriekš rezervēt galdiņu vietnē: www.puente.ee.

No otrdienas līdz piektdienai ir spēkā īpaša pusdienu ēdienkarte. Lai uzzinātu aktuālo ēdienkarti un nepalaistu garām citus svarīgus jaunumus, sekojiet līdzi sociālajos tīklos:
www.facebook.com/profile.php?id=61568170687633
www.instagram.com/puenterestoran

Tartu, Igaunija