Restorāns “Radharanė”. Viļņa, Lietuva

Veģetārās un vegāniskās virtuves restorāns, kas piedāvā plašu no augu izcelsmes sastāvdaļām pagatavotu ēdienu klāstu. Šis ir pirmais šāda veida restorāns Lietuvā, tas darbojas kopš 2002. gada.

Tas ir ģimenes projekts, kas sastāv no trīs restorāniem. Divi no tiem atrodas Viļņā un viens – Kauņā. Restorāniem ir vienota koncepcija, taču tie atšķiras ar interjeru un dažiem ēdieniem ēdienkartē. Mēs apmeklējām “Radharanė” Viļņā – Ģedimina prospektā. Šis restorāns izceļas ar lielu, gaišu, mājīgu zāli, kas sadalīta vairākās zonās. Vismazākajiem viesiem ir pieejams bērnu stūrītis ar rotaļlietām.

Plašā ēdienkarte piedāvā dažādus veģetāros un vegāniem piemērotus ēdienus: uzkodas, zupas, pamatēdienus un desertus. Receptes ir izstrādājusi saimniece, iedvesmojoties no ēdieniem, kurus viņa ir nogaršojusi savu ceļojumu laikā. Lielākā daļa ēdienu ir iedvesmoti no Indijas virtuves, tāpēc jūs varat sagaidīt pārsteidzošas garšu kombinācijas. Ēdienkartē iekļauti arī ēdieni bērniem.

Mēs iesakām nogaršot:
– uzkodu izlasi;
– koftu (panētas siera bumbiņas ar spinātiem, tiek pasniegtas ar rīsiem un svaigiem salātiem);
– siera cepeti (pasniedz ar rīsiem un svaigiem salātiem);
– dzērienus.

Atsevišķi ir vērts pieminēt dzērienus: “Radharanė” piedāvā oriģinālus dzērienus, kas izskatās pēc kokteiļiem, bet ir ļoti veselīgi pēc sastāva un izceļas ar unikālu garšu. Piemēram, ziemas sezonā populārs ir bezalkoholiskais karstvīns, kura pagatavošanai tiek izmantota ingvera sula.

Īpašnieki lielu uzmanību pievērš produktu izvēlei un atmosfērai virtuvē: šeit viņi rūpējas, lai ēdiens tiktu gatavots tikai ar labu enerģiju. Viesi to jūt, daudzi kļūst par pastāvīgajiem klientiem.

Ģedimina prospekta restorānā jūs atradīsiet arī nodaļu ar veģetāriem un vegāniem produktiem, kurus var izmantot veselīgu ēdienu pagatavošanai mājās, piemēram, pienu, tofu, kokosriekstu krēmu, dažādus dzērienus un desertus, kā arī ”Radharanė” īpašās mērces.

Restorānu adreses un aktuālās ēdienkartes meklējiet vietnē: radharane.lt

Sekojiet sociālajos tīklos:
www.facebook.com/Radharane
www.instagram.com/radharane

Viļņa, Lietuva