Restorāns “Salt”. Tallina, Igaunija
Mājīgs restorāns Tallinas klusajā centrā. Atrodas nelielās, bet ļoti pārdomātās telpās — šeit rodas sajūta, ka esi nokļuvis veca laba drauga virtuvē. Personāla izturēšanās ir izteikti draudzīga, savukārt pavāra darbu var vērot tieši no zāles.
Ēdienkartē ir progresīvi ēdieni, ekstremāls dažādu kulināro tradīciju salikums. Par visu rūpējas neliela, draudzīga komanda. Ar ēdienu eksperimentē un mēģina veidot neparastus salikumus: pīles ola ar trifelēm, sparģeļiem un parmezānu; garneles kataifi mīklā; jērs ar baba ganuš mērci, piparmētrām un čili, ietīts tako; grilēts astoņkājis ar kraukšķīgiem kartupeļiem, romiešu salātiem un bazilika persilādi. Idejas restorāna ēdienkartei komanda ved no visas pasaules. Komandas biedri regulāri dodas uz jaunām zemēm un apmeklē labākos restorānus, lai gūtu praksi.
“Salt” tika atvērts 2012. gadā un jau uzreiz tika atzīts par labāko jauno restorānu Igaunijā. Katru gadu tas iekļūst Nordic White Guide sarakstā, valsts restorānu TOP-50, Tripadvisor topā, Baltic Wine awards, savukārt šogad un pagājušajā gadā “Salt” ieguva Silverspoon balvu Igaunijā.
Salt devīze — likt apmeklētājam palūgt vēl.
Adrese: Vase 14/Faehlmanni 15, Tallina
Telefons galdiņa rezervēšanai: +372 518 8510
Vietne: saltrestoran.ee
Facebook: facebook.com/Saltrestoran
Instagram: instagram.com/Saltrestoran
