Vegan Restoran V. Tallina, Igaunija

Vegānu restorāns Tallinas vecpilsētā, kur ikviens var atklāt dažādus augu valsts ēdienus. Restorāns tika atvērts 2014. gadā un bija pirmais šāda veida ēdināšanas uzņēmums Igaunijā.

“Vegan Restoran V” tika atklāts ar mērķi parādīt viesiem, kas ir īsts vegāniem piemērots ēdiens, kurā nav izmantoti dzīvnieku izcelsmes produkti – ne tikai gaļa, bet arī olas, piens un citi līdzīgi produkti. Saimnieki arī vēlējās parādīt, cik daudzveidīga var būt vegānu ēdienkarte, un tas viņiem tiešām ir izdevies.

Mājīgā zāle izceļas ar īpašu atmosfēru, kurā var sajust pilsētas bagāto vēsturi: novecojušas durvis, ķieģeļu mūri, koka konstrukcijas. Tajā pašā laikā interjerā ir daudz interesantu elementu gleznu, mīkstu vintāžas stila krēslu un citu akcentu veidā.

Ēdienkartē tiek piedāvāts plašs ēdienu klāsts: uzkodas, salāti, pamatēdieni un deserti. Restorāna ēdienkarte tiek mainīta atbilstoši sezonai, un tas attiecas ne tikai uz ēdieniem, bet arī uz dzērieniem. Restorānā jau ir pieejama jaunā ēdienkarte šai ziemas sezonai, kurā ir jauni un interesanti ēdieni, piemēram, ābolu biezeņa, kanēļa un vaniļas dzēriena smūtijs.

Mēs rekomendējam nogaršot:
– īpašos biešu ravioli ar Indijas riekstu krēmu un bazilika pesto;
– ķirbju krēmzupu;
– krāsnī ceptus saldos kartupeļus ar panētiem ziedkāpostiem;
– vegānisko kotleti ar ceptiem agrajiem kartupeļiem, svaigiem gurķiem, vegāniem piemērotiem ikriem un tartara mērci.

Iesakām pievērst uzmanību arī desertiem. Papildus ēdienkartē norādītajām pozīcijām vienmēr ir pieejamas vairākas citas izvēles iespējas: mafini, šokolādes deserti un pašgatavotas kūkas. Ja plānojat svētkus un vēlaties pārsteigt savus viesus, varat pasūtīt restorānā “Vegan Restoran V” kādu no viņu īpašajām kūkām.

Ja jums garšo restorāna ēdieni un vēlaties paplašināt savu garšu paleti mājās, jūs restorānā “Vegan Restoran V” jūs varat iegādāties pavārgrāmatu, kurā ir apkopotas šefpavāra receptes. Grāmatu var iegādāties gan uz vietas, gan arī pasūtīt tiešsaistē. Visi ieņēmumi no pavārgrāmatas pārdošanas tiek novirzīti labdarībai.

Sekojiet sociālajos tīklos, lai nepalaistu garām jaunumus:
www.facebook.com/veganrestoran
www.instagram.com/veganrestoran

Tallina, Igaunija