Пивоварня Põhjala и бар Põhja Konn. Таллинн, Эстония

Põhjala — крупнейшая эстонская пивоварня, которая появилась в 2011 году и сегодня поставляет пиво в более чем 30 стран по всему миру. Основной фокус пивоварни — современное пиво, а также популярные сорта пива с изюминкой. Для этого в пиво добавляют особые ингредиенты или выдерживают в бочках. Для приготовления пива здесь используют дары эстонских лесов. У Põhjala богатая история. Они неоднократно участвовали в различных пивных фестивалях по всему миру, а также имеют множество наград, в том числе были включены в список White Guide несколько лет подряд.

У предприятия есть два бара. Tap Room Põhjala находится при пивоварне. Здесь можно попробовать 24 вида разливного пива: несколько видов IPA и имперских стаутов Põhjala, а также пиво других производителей. К пиву можно заказать закуски и блюда в стиле техасского барбекю. Вся еда готовится на месте, включая хлеб, сосиски, бекон, соусы, выпечку и другие продукты.

Помимо этого, здесь подают и блюда с азиатскими вкусами: на кухне работают повара с японскими и корейскими корнями. Например, один из любимых соусов посетителей ресторана — осакский соус — приготовлен по рецепту мамы шеф-повара Майкла Холмана. Кроме того, в меню вы найдете корейский говяжий тартар и кимчи.

Пивоварня предлагает экскурсии, во время которых вас познакомят с процессом пивоварения. Если захотите порадовать себя сувенирами или купить пиво домой, это можно сделать в магазине при пивоварне.

Второй бао — Põhja Konn — расположился в творческом районе Таллина Теллискиви. Здесь можно попробовать 20 видов разливного пива со всей Эстонии — бар специализируется на крафотовом пиве эстонского производства. К пиву подают различные закуски. В баре регулярно проходят различные мероприятия и играет живая музыка.

Интересная деталь: бар назван в честь одноименного эстонского придания. Põhja Konn в переводе означает «северный дракон».

Подписывайтесь на соцсети, чтобы быть в курсе новостей:
www.facebook.com/pohjalataproom
www.instagram.com/pohjalataproom

www.facebook.com/pohjakonnbar
www.instagram.com/pohjakonnbar

Таллинн, Эстония